Resep Serundeng Ayam Suwir Tahan Lama

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep serundeng ayam suwir tahan lama bisa jadi stock lauk.

Serundeng merupakan makanan tradisional yang terbuat dari parutan kelapa dengan campuran sejumlah bumbu.

Serundeng biasa digunakan untuk pelengkap nasi ududk atau nasi kuning.

Selain itu, lauk satu ini juga bisa menjadi stock karena tahan lama.

Nah jika Anda ingin membuat serundeng daging ayam, berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:- 500 gr Daging ayam fillet- 350 gr kelapa parut- minyak (secukupnya)- 1 sdm ketumbar bubur- 2 btg sereh- 1 ruas lengkuas- 3 lbr daun jeruk- 50 gr gula merah- 3 sdm air asam jawa- 2 sdt garam- 2 sdt kaldu bubuk- 300 ml air

Bahan bumbu halus:- Cabe merah (sesuai selera)- 6 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- 1 ruas kunyit

Cara membuat:1. Rebus daging ayam hingga matang. Kemudian tiriskan. Suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.

2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kunyit. Lalu sisihkan.

3. Sangrai kelapa dengan api kecil hingga warnanya menjadi kecoklatan. Kemudian sisihkan dalam wadah.

4. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga matang.

5. Masukkan suwiran ayam, aduk hingga rata. Tambahkan air dan aduk hingga rata.

6. Tambahkan gula merah, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Masak hingga merata dan air menyusut.

7.Jika air sudah menyusut, masukkan kelapa. Aduk hingga merata dan serundeng kering.

Kebetulan harga ayam lagi murah nii..hehe. Jadi beli ayam cukup banyak, mikir masak apa yg bisa tahan lama. Alhasil milih masak ayam serundeng dehh. Kebetulan pas bulan puasa juga, jadi cocok buat menu sahur or buka puasa. Bisa awet nyampe 4 hari 😊

Kebetulan harga ayam lagi murah nii..hehe. Jadi beli ayam cukup banyak, mikir masak apa yg bisa tahan lama. Alhasil milih masak ayam serundeng dehh. Kebetulan pas bulan puasa juga, jadi cocok buat menu sahur or buka puasa. Bisa awet nyampe 4 hari 😊

Offenbar hast du diese Funktion zu schnell genutzt. Du wurdest vorübergehend von der Nutzung dieser Funktion blockiert.

Wenn dies deiner Meinung nach nicht gegen unsere Gemeinschaftsstandards verstößt,

Offenbar hast du diese Funktion zu schnell genutzt. Du wurdest vorübergehend von der Nutzung dieser Funktion blockiert.

Wenn dies deiner Meinung nach nicht gegen unsere Gemeinschaftsstandards verstößt,

1. Rebus daging sapi hingga matang dan empuk. Potong kecil-kecil sesuai selera.

2. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

3. Masukkan daging ke bumbu. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata dengan daging.

4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap, dan gula. Aduk rata.

5. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air menyusut.

6. Masukkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah tekstur serundeng lebih kering, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba resep serundeng daging sapi empuk tahan lama dan semoga suka!

“makasih ya kak, enak banget, di aku jadi abon tongkol hihihi”